Pasztet z jajek

Pasztet z jajek


10 jajek ugotowanych na twardo, 3 jaja surowe
200 g pieczarek, 2 cebule
1 szklanka startego żółtego sera ,1 szklanka bułki tartej
1 szklanka śmietany, 4 łyżki posiekanej pietruszki lub koperku
sól i pieprz, olej

Jajka ścieramy na grubej tarce. Pieczarki i cebulę kroimy w kostkę smażymy na patelni. Gdy przestygną mieszamy je w misce ze startymi jajkami, żółtym serem, tarta bułką, surowymi jajkami, śmietaną i przyprawami.

Keksówkę smarujemy tłuszczem i posypujemy tartą bułką, wkładamy do niej masę jajeczną i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. godziny.

Torcik niebiański- mocno cytrynowy

Witam serdecznie. Jak Wam mija lutowa niedziela. U mnie całkiem cieplutko jak na luty, ptaszki wiosennie śpiewają, zima odchodzi. Wczoraj odbyła się u mnie mała imprezka rodzinna na która przygotowałam cytrynowca, którego Wam moi drodzy prezentuje......

Biszkopt:

 4 jajka, 1 szklanka cukru pudru, 1,5 szklanki mąki,
1 cukier waniliowy, 8 łyżek wody, 8 łyżek oleju, 2 łyżeczki proszku
do pieczenia
Krem cytrynowy: 250 g margaryny, 2 szklanki wody, 1 szklanka cukru,
sok i starta skórka z 2 cytryn, 2 jajka, 3 łyżki mąki ziemniaczanej.
Bita śmietana z galaretką: 1 cukier waniliowy, 300 ml kremówki 30 %,
4 galaretki cytrynowe

Ciasto na biszkopt wyrobić mikserem. Wlać do brytfanki. Piec 30 minut w temp, około 170 stopni C.

Kostka margaryny+ 1 szklanka wody+ 1 szklanka cukru+sok i starta skórka z 2 cytryn. Wszystko razem zagotować do gotującego sie płynu dodać uprzednio dokładne wymieszane( 1 szklanka wody + dwa jaja+3 łyżki mąki ziemniaczanej) mieszając energicznie na małym ogniu, aż zgęstnieje. Następnie odrobinę przestudzić i wyłożyć na biszkopt.
 300 ml kremówki ubic z cukrem waniliowym. Dodać 2 tężęjące galaretki cytrynowe rozpuszczone w 1/2 litra wody i wyłożyć na krem. Na górę dodać 2 rozpuszczone tężejące galaretki.