GOFRY!!!!!

 Witam ! dzisiaj czas na gofry więc zapraszam

CIASTO:

50 g margaryny
160 g mąki pszennej
1.5 łyżki cukru drobnoziarnistego
szczypta soli
2 jajka
270 ml mleka

Składniki łączymy ze sobą: cukier, żółtka, mąkę, roztopioną zimna margarynę. Osobno ubijamy białką ze szczyptą soli po czym łączymy z poprzednimi składnikami . Ciasto wlewamy do gofrownicy nalewka i pieczemy do uzyskania złotawego koloru ok. 3-5 min.Podajemy z owocami , cukrem pudrem, bitą śmietaną lub według własnych życzeń. Smacznego!!

Sernik dla łasuchów

Witam ! Sernik jest o tyle ciekawy.....że do jego zrobienia nie potrzeba ani odrobiny sera.


SKŁADNIKI:

3 szkl. mąki
kostka margaryny
cukier waniliowy
 5 zółtek
4 łyżki cukru
torebka proszku do pieczenia

MASA:

5 białek
2 kubki śmietany 18 % (330 g)
1 kubek śmietany 12% (330 g)
1 szkl. cukru
cukier waniliowy
2 torebki budyniu śmietankowego

 Z mąki, margaryny i cukru waniliowego, żółtek, 4 łyżek cukru i proszku do pieczenia zagnieść ciasto. Odłóż 1/3 do zamrażalki, resztą wylep blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Masa: białka ubij na sztywną pianę, nie przerywając ubijania dodawaj po trochu cukru i cukier waniliowy, cały czas ubijając dodawaj małymi porcjami resztę składników masy. Wylej na ciasto. Wyjmij z zamrażarki odłożone ciasto, zetrzyj na wierzch na tarce. Piec 60 minut w temp.180 stopni C. Polecam jest naprawdę  pyszne!

Orzechowiec z budyniem

ORZECHOWIEC Z BUDYNIEM

CIASTO:
 3 szkl. mąki pszennej
2/3 szkl. cukru
150 g masła
2 jajka
2 łyżki miodu
2 łyżeczki sody oczyszczonej

Zagnieść ciasto i podzielić na dwie części.

Warstwa orzechowa na ciasto:

250 g orzechów włoskich ( dwie szklanki)
75 g masła
5 łyżek cukru
2 łyżki miodu

Masło, cukier, miód zagotować do momentu rozpuszczenia cukru. Dodać posiekane orzechy, wymieszać chwile pogotować.
MASA:

3 szkl. mleka
3/4 szkl. cukru
250 g masła
2 op. budyniu śmietankowego

Budynie ugotować dodając zamiast 4 szklanek mleka 2 i pół szklanki. Podczas gotowania dodać cukier. Ostudzić, utrzeć masło, dodając zimny budyń. Piec w foremce 25 na 40 cm w temp. 180 stopni C około 10 min. każdą część osobno.

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

CIASTO DROŻDŻOWE ZE ŚLIWKAMI WĘGIERKAMI

100 g drożdży pokruszyć w żaroodpornym naczyniu. Na to 1 szklanka cukru plus jeden cukier waniliowy-posypać.4 jajka rozkucić i wylać na cukier.  Na to 1 szklanka oleju z pestek winogron i 3/4 szklanki mleka, oczywiście na to wszystko dodać 4 szklanki mąki, szczypta soli. Przykryć , odstawić na 2 do 3 godzin potem rozmieszać mikserem wylać na brytfannę i dodać owoce w tym przypadku śliwki. Na owoce dajemy wcześniej sporządzoną posypkę.
Posypka:
0,5 kostki masła
1 szklanka mąki
0,5 szklanki cukru
zagnieść do foli i dać do zamrażalki a następnie zetrzeć posypkę na owoce przed pieczeniem. \

Piec 1 godzinę w 180 stopni C. Smacznego!