Składniki:
0.60 dkg mięsa wieprzowego, 0.60 dkg boczku surowego3 woreczki ryżu gotowanego
1 duża kapusta włoska
2 cebule.
kucharek , sól, pieprz, lubczyk do smaku
Sos grzybowy:
4 większe borowiki
2 mniejsze cebulki
przyprawy wg. smaku
100 ml śmietany 30 %
Ryż gotujemy trochę krócej niż w przepisie na opakowaniu. Gdy wystygnie dodajemy go do mięsa, przyprawiamy solą, pieprzem majerankiem, cząbrem, przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, pokrojoną drobno natką pietruszki oraz przesmażoną na maśle cebulą pokrojoną w drobną kostkę. Całość wyrabiamy, aż się masa ładnie połączy. Farsz nakładamy na liście kapusty i formujemy gołąbki. Aby się nie rozwinęły podczas gotowania należy najpierw złożyć boki liścia do środka, a dopiero potem formować roladki.
Gdy wystygnie dodajemy go do mięsa, przyprawiamy solą, pieprzem majerankiem, cząbrem, przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, pokrojoną drobno natką pietruszki oraz przesmażoną na maśle cebulą pokrojoną w drobną kostkę. Całość wyrabiamy, aż się masa ładnie połączy. Farsz nakładamy na liście kapusty i formujemy gołąbki. Aby się nie rozwinęły podczas gotowania należy najpierw złożyć boki liścia do środka, a dopiero potem formować roladki.Gotowe gołąbki wykładamy na blachę wylożoną margaryną i smalcem następnie zapiekamy w piekarniku ok.45 min, w 170 stopniach celciusza.
Na sos grzybowy szklimy cebulkę z przyprawiami a jak będzie juz gotowa dodajemy grzybki, w moim przepisie borowiki.
Na konieć wlewamy do grzybków 100 ml wody a następnie 100 ml śmietany 30 %. I sos gotowy smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz